La Tavernetta nasce nel 1994 nel Centro Strorico di Calopezzati, di cui il proprietario Boccuti Piero usciva dalla scuola alberghiera con il sogno di diventare un ristoratore.
Tutto ciò si realizzò grazie al contributo della sua famiglia che lo ha sostenuto sia nella gestione che nella cucina ed ha cercato fino ad oggi di mantenerla più originale possibile, rispettando la cucina casereccia.
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